شراب گازدار کیپ، شراب گازدار به روش سنتی آفریقای جنوبی
تفاوت و نکات مهم
• Cap Classique نامی است که در آفریقای جنوبی برای شراب های گازدار تولیدشده با روش سنتی ( traditional method ) استفاده می شود؛ یعنی تخمیر دوم در همان بطری انجام می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• Cap Classique مخفف Methode Cap Classique ( MCC ) است و در واقع به سبک و روش تولید اشاره دارد، نه صرفاً به یک نوع انگور یا طعم خاص.
• با Champagne تفاوت دارد. Champagne فقط به شراب گازداری گفته می شود که در منطقهٔ Champagne فرانسه و تحت قوانین مشخص آن تولید شده باشد، در حالی که Cap Classique مربوط به آفریقای جنوبی است.
• با Prosecco نیز تفاوت دارد. Prosecco معمولاً با روش Charmat تولید می شود، در حالی که Cap Classique با روش سنتی و تخمیر دوم در بطری تهیه می شود.
تفاوت و نکات مهم
• Cap Classique نامی است که در آفریقای جنوبی برای شراب های گازدار تولیدشده با روش سنتی ( traditional method ) استفاده می شود؛ یعنی تخمیر دوم در همان بطری انجام می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• Cap Classique مخفف Methode Cap Classique ( MCC ) است و در واقع به سبک و روش تولید اشاره دارد، نه صرفاً به یک نوع انگور یا طعم خاص.
• با Champagne تفاوت دارد. Champagne فقط به شراب گازداری گفته می شود که در منطقهٔ Champagne فرانسه و تحت قوانین مشخص آن تولید شده باشد، در حالی که Cap Classique مربوط به آفریقای جنوبی است.
• با Prosecco نیز تفاوت دارد. Prosecco معمولاً با روش Charmat تولید می شود، در حالی که Cap Classique با روش سنتی و تخمیر دوم در بطری تهیه می شود.
