cantal cheese

Cantal Cheese ، پنیر کانتال که به زمان گال ها بازمی گردد یکی از قدیمی ترین پنیرهای تاریخ فرانسه است.
این پنیر نیمه خشک توسط یکی از تاریخ دان های فرانسه به نام گریگوری به نام کانتال خوانده شده و از آن زمان افراد محلی هم آن را به این نام می خوانند. طبق گفته گریگوری، فرانسوی ها در مراسم مذهبی خود هدایایی به خدایان تقدیم می کردند، در میان این هدایا که در رودخانه انداخته می شد پنیر هم دیده می شد.
... [مشاهده متن کامل]