calzone

(خوراکپزی ایتالیایی - نوعی شامی که وسط آن پنیر و گوشت و سبزیجات می گذارند) کالزون

بررسی کلمه

اسم ( noun )
• : تعریف: an Italian dish consisting of a pizza-dough shell filled with meat, cheese, vegetables, or the like.

انگلیسی به انگلیسی

• italian turnover resembling a half of a circle made from pizza dough filled with a savory filling

پیشنهاد کاربران

**کالزونه** ( Calzone ) یک غذای ایتالیایی است که از خمیر نان نمکی درست می شود و به شکل نصف ماه تا می شود. این غذا معمولاً با مواد پرکننده ای مانند **موتزارلا**، **ریکوتا**، **پروسیوتو** یا **سالامی**، و گاهی سبزیجات و سس گوجه فرنگی پر می شود. کالزونه ها معمولاً در فر پخته می شوند، اما برخی از انواع آن را نیز سرخ می کنند.
... [مشاهده متن کامل]

### تاریخچه و خاستگاه
کالزونه ریشه در جنوب ایتالیا دارد، به ویژه در مناطق **کامپانیا** و **پولیا**. نام "کالزونه" به معنای "پاچه شلوار" است و به شکل این غذا اشاره دارد.
### تفاوت با استرومبولی
کالزونه با **استرومبولی** شباهت دارد، اما استرومبولی معمولاً به شکل استوانه یا مستطیل تا می شود و ممکن است حاوی سس گوجه فرنگی باشد.
### انواع کالزونه
- **کالزونه ناپلی**: با موتزارلا، ریکوتا و سالامی پر می شود.
- **پانزروتی**: نوع سرخ شده کالزونه که در پولیا محبوب است.
- **پاستیز**: نوعی کالزونه در باسیلیکاتا که با گوشت خوک، تخم مرغ و پنیر پر می شود.

بپرس