[صنایع غذایی] کالسیفرول: یکی از ویتامینهای قابل حل در چربی است که منشا گیاهی دارد و از تابش پرتو فرابنفش بر ارگوسترول به دست میآید. کمبود آن باعث نرمی استخوان میشود.
انگلیسی به انگلیسی
• vitamin d2, crystalline compound found in milk (and in liver, fish oils, etc.)