[صنایع غذایی] کاداورین: ترکیبی است آمینه، غیر فرار، غیر حلقوی با فرمول شیمیایی NH2-(CH2)5 NH2 که از حذف عامل کربوکسیل اسیدآمینه لیزین بر اثر آنزیم دکربوکسیلاز به وجود میآید.
انگلیسی به انگلیسی
• foul-smelling and poisonous chemical compound
پیشنهاد کاربران
کاداورین یا پنتامتیلن دیامین ، پتومائینی که از اثر ویبریون و باروی پروتئین ها بدست میاید
