bussing table

"Bussing tables" یا "bussing dishes"
به فعالیتی در رستوران ها یا کافی شاپ ها گفته می شود که در آن پرسنل به جمع آوری و برداشتن لوازم سفره ای مانند ظروف، لیوان ها، سفره و. . . از میزهای مشتریان پرداخته و سپس آن ها را به آشپزخانه می برند.
این عبارت به صورت اختصاری با "bussing" نیز نوشته میشود.