bouquet garni


آمیزه ای از سبزیجات خوشبو (مانند آویشن و جعفری و نعنا) که در کیسه پیچیده در دیگ آبگوشت و غیره می گذاشتند و پس از چندی درمی آوردند

انگلیسی به انگلیسی

• (cookery- from french) mixed herbs that are tied together in a small cloth sack and immersed during cooking to add flavor to food (soups, sauces and other dishes)

پیشنهاد کاربران

بپرس