biological value

پیشنهاد کاربران

biological value ( تغذیه )
واژه مصوب: ارزش زیستی
تعریف: اندازۀ کمّی ارزش غذایی یک غذای پروتئینی در شرایطی که کیفیت پروتئین عامل محدودکننده باشد و نه مقدار آن