bioactive compound ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: ترکیب زیست فعال
تعریف: ترکیب شیمیایی موجود در برخی از مواد غذایی که خواص سلامتی بخش آنها محتمل یا محرز است، اما برای بدن ضروری نیستند
واژه مصوب: ترکیب زیست فعال
تعریف: ترکیب شیمیایی موجود در برخی از مواد غذایی که خواص سلامتی بخش آنها محتمل یا محرز است، اما برای بدن ضروری نیستند