belt freezer

belt freezer ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: یخ‏زن نقاله‏ای
تعریف: یخ‏زنی که در آن عبور هوای سرد از تسمه‏نقاله‏ای مشبک و متحرک باعث انجماد محصول می‏شود