backflushing

backflushing ( علوم و فنّاوری غذا - قهوه پژوهی )
واژه مصوب: پس رانش
تعریف: فرایندی برای تخلیة فشار اضافه از اسپرسوساز یا تمیزکردن آن که در طی آن آب درون دستگاه برای تخلیة جرم قهوه با فشار برگردانده می شود