asafetida or asafoetida

(از ریشه ی فارسی) آنقوزه، انکوژه (صمغی بدبو - از انواع گیاهان آسیایی جنس ferula و خانواده ی umbel گرفته می شود - سابقا در داروسازی کاربرد داشت)