aroma concentrate ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: افشردۀ عطری
تعریف: افشردۀ ترکیبات فرّاری که از منابعی مانند آبمیوه و قهوه و کره استخراج می شود و از آن برای طعم دادن استفاده می شود
واژه مصوب: افشردۀ عطری
تعریف: افشردۀ ترکیبات فرّاری که از منابعی مانند آبمیوه و قهوه و کره استخراج می شود و از آن برای طعم دادن استفاده می شود