[صنایع غذایی] استوئین : پیشرو دای استیل طعم کره است. بوسیله باکتریها در مرحله رسیدگی کره تولید میشود، همچنین به هنگام تخمیر توسط مخمر yeast به وجود می آید.
انگلیسی به انگلیسی
• yellowish liquid with a pleasant odor obtained from different carbohydrates
