تفاوتeach of which و one of them

each of Wich یعنی، در هر یک از آنها، که هر یک از آنها، هر کدام، هر کدام از آنها و اشاره به گزینه یا چیزی داره که در جمله قبلاً بهش اشاره شده یا به صورت تک به تک و گزینه ای مورد بحث قرار میگیرند. البته وسط جمله هم کاربرد داره و هیچ وقت جمله با این عبارت شروع نمیشه. نکته مهم اینکه این نوع از عبارات بیشتر در نوشتن کاربرد دارن تا صحبت کردن، چون تقریبا رسمی هستند.

There are many types of fruit, each of which has its own unique taste.

انواع مختلفی میوه وجود دارد که هر کدام/ هر یک از آنها طعم  خاص خود را دارند.

One of them, یعنی یکی از آنها.