معنی "protein folding" در زبان تخصصی بایولوژی

"Protein folding" در زبان تخصصی بایولوژی، فرایندی است که برای تشکیل سه بعدی پروتئین اتفاق می افتد. پروتئین ها معمولاً به عنوان ریز آمینواسور یا زنجیره ای از اسیدهای آمینه در یک سلول مورد سنتز در محیط خود شکل می گیرند. این ریز لازم است به شکلی خورده شود تا سه بعدی حاصل بشود و فعالیت مورد نظر را داشته باشد. این فرایند اغلب به طور خودکار و بدون نیاز به انرژی بیرونی اتفاق می افتد.

به عنوان مثال، پروتئین هایی مانند انزایم ها و آنتی بادی ها معمولاً به عنوان یک ریز آمینواسور در محیط سلولی تولید می شوند و برای شکل گیری سه بعدی و داشتن خواص بهداشتی کار باید پروتئین به طور صحیح در این ریز خورد شود.

پروتئین هایی که به طور صحیح خورده نشده است یا به دلیل هر چیزی مانع شکل گیری سه بعدی بشوند، ممکن است تأثیرات نامطلوب را بر سلامت و فعالیت سلول داشته باشند.