معادل دقیق a dash of salt/pepper به فارسی

  الان متوجه شدم  dash  و pinch  واحد اندازه‌گیری غیر رسمی برای ادویه جات هستند که معادل فارسی ندارند بلکه همان  دَش و پینچ ترجمه می شوند.

دش  یعنی ۱/۸ قاشق چایخوری و  پینچ یعنی ۱/۱۸ قاشق چایخوری.

یه کمی. یه خورده. یه ذره. کمی.

Example:

- And don't forget to add a dash of salt.

- A dash of  pepper makes  it more ... 

فکر می کنم dash  رو قبل از ادویه ها میارن به معنی مقداری یا کمی. اینجا   a dash of pepoer    یعنی یه  مقدار فلفل.

اینجا مقدار خیلی مشخص نیست. برمی گرده به ذائقه ی غذایی آشپز. 

یکی از معانی کلمه dash مقدار کمی از چیزی است:

A small quantity of anything thrown into or mixed with something else: a dash of salt. (Dictionary.com)

بنابرین ترجمه جمله مورد پرسش این است: کمی نمک و فلفل به غذات اضافه کن.