در زبان ترکی به معنای ماست می باشد .ماست. در اصل به معنی عجین شدن هست و از آنجایی که شیر با مایه عجین میشود و تبدیل به ماست میشود. آنرا یوغورت یعنی عجین شده می نامند+ عکس و لینک
