پیتزای کالیفرنیایی یا پیتزای کالیفرنیا ( به انگلیسی: California - style pizza ) سبکی از پیتزا است که پوسته نازک پیتزاهای سبک نیویورکی و ایتالیایی را با موادی از سبک آشپزی غذاهای کالیفرنیایی ترکیب می کند. اختراع آن به طور کلی به سرآشپز اد لادو و شه پانیس در برکلی، کالیفرنیا نسبت داده می شود. ولفگانگ پاک پس از ملاقات با لادو، سبک پیتزا را در سایر نقاط کشور رایج کرد. [ ۱] این غذا در بسیاری از رستوران های کالیفرنیایی سرو می شود. آشپزخانه پیتزا کالیفرنیا، پیتزای میزگرد، پیتزای اکستریم و پیتزای چوبی سامی[ ۲] چهار فرنچایز اصلی پیتزا هستند که با پیتزای سبک کالیفرنیایی مرتبط هستند.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: پیتزای کالیفرنیایی