پیتزا ساحلی

پیتزا ساحلی مدلی از پیتزا است که در جوامع ساحلی نیو انگلند در شمال بوستون، به ویژه در شمال شرقی ماساچوست و ساحلی نیوهمپشایر رایج است. پوسته بسیار نازکی دارد و مستطیل شکل است و معمولاً روی ورقه پخت پخته می شود. پوسته با سس گوجه فرنگی به طرز قابل توجهی شیرین، پاشیدن پنیر موزارلا، و به طور سنتی، می تواند شامل برش هایی از پنیر پروولون باشد ( معمولاً شکل حاضری که معمولاً در ساندویچ ها استفاده می شود ) روی پوسته قرار می گیرد. [ ۱] [ ۲] [ ۳]
پیتزای ساحلی در نانوایی تریپولی در لارنس، ماساچوست، یک شهر آسیاب در امتداد رودخانه مریماک در دره مریماک، تقریباً بیست مایلی غرب اقیانوس اطلس اختراع شد. [ ۴] در اواسط تا اواخر قرن بیستم در دوران اوج توریستی ساحل سالزبری، ماساچوست، رایج شد.