کتلت

/kotlet/
برابر پارسی: کباب فرنگی
معنی انگلیسی:
schnitzel, cutlet

لغت نامه دهخدا

کتلت. [ ک ُ ل ِ ] ( فرانسوی ، اِ ) قسمی خوراک که با گوشت کوبیده یا چرخ شده تهیه کنند و آن انواع مختلف دارد. ( فرهنگ فارسی معین ). گوشت کوبیده یا چرخ کرده و با لپه پخته مخلوط شده که به قطعات کرده و در روغن برشته شده باشد.
کتلة. [ ک ُ ل َ ] ( ع اِ ) یک لخت فراهم آورده از خرما و گل و لای وشلم و جز آن. ( منتهی الارب ) ( از اقرب الموارد ) ( آنندراج ). || پاره ای از گوشت. ( منتهی الارب ) ( ناظم الاطباء ) ( از اقرب الموارد ). کَتلَه. ج ، کُتَل. ( اقرب الموارد ) ( ناظم الاطباء ). || ( اِخ ) موضعی است. ( منتهی الارب ).
کتلة. [ ک َ ل َ ] ( ع اِ ) رجوع به کُتلَة در معنی پاره ای از گوشت شود.

فرهنگ فارسی

نوعی خوراک که باگوشت کوبیده یاچرخ شده درست میکنند، شامی کباب
( اسم ) قسمی خوراک که با گوشت کوبیده و یا چرخ شده تهیه کنند و آن انواع مختلف دارد .

فرهنگ معین

فرهنگ عمید

نوعی خوراک که با گوشت کوبیده یا چرخ شده، سیب زمینی، آرد، و تخم مرغ تهیه می شود.

دانشنامه آزاد فارسی

کُتْلِت
کُتْلِت
( از واژۀ فرانسوی côttlet) غذایی در اصل روسی که در آشپزخانۀ ایرانی از گوشت چرخ کردۀ گوساله، پیاز رنده شده، تخم مرغ، سیب زمینی نیم پز رنده شده، شیر، گرد لیمو و نان، و نمک و فلفل فراهم می آید. مخلوط آن را با دست به اشکال دایره یا بیضی درمی آورند و در تابۀ روغن جوش سرخ می کنند. کتلت را نیز چون شامی با نان یا پلو سفید، به همراه گوجه فرنگی حلقه حلقه بریدۀ در روغن تفت داده و سیب زمینی خلالی سرخ شده صرف می کنند. کتلت را جز با گوشت گوساله، با گوشت چرخ کردۀ ماهی اُزون برون یا میگو نیز درست می کنند.
wikijoo: کتلت

جدول کلمات

شامی

مترادف ها

cutlet (اسم)
کتلت

فارسی به عربی

لحمة الضلع

پیشنهاد کاربران

واژه کتلت
معادل ابجد 850
تعداد حروف 4
تلفظ [kotlet]
نقش دستوری اسم
ترکیب ( اسم ) [فرانسوی: c�telette]
مختصات ( کُ لِ ) [ فر. ] ( اِ. )
آواشناسی kotlet
الگوی تکیه WS
شمارگان هجا 2
منبع فرهنگ فارسی معین
بنابر روایتی ۱۷۶ طعم و بنابر روایتی دیگر ۱۵۰۰ طعم مختلف دارد که آبدار ترین و لذیذ ترین آن کتلتی موسوم به کتلت ریرا است.
کتلت: شامی ، گوشت و پیاز و سیب زمینی
گوشت خودکشی و له شدن و هم زدن
کُتْلِت ( از واژۀ فرانسوی c�ttlet ) غذایی در اصل روسی که در آشپزخانۀ ایرانی از گوشت چرخ کردۀ گوساله، پیاز رنده شده، تخم مرغ، سیب زمینی نیم پز رنده شده، شیر، گرد لیمو و نان، و نمک و فلفل فراهم می آید. انواع
... [مشاهده متن کامل]
کتلت: شامی کباب، کتلت با سیب زمینی خام، کتلت بدون گوشت، کتلت سیب زمینی، کتلت مرغ، کتلت شامی، کتلت گوشت، کتلت گوشت با سیب زمینی پخته. سیزدهم دی ماه روز جهانی کتلت. گوشت کوبیده یا چرخ کرده و با لپه پخته مخلوط شده که به قطعات کرده و در روغن برشته شده باشد.

پدرم غذای مورد علاقه اش کتلت است ومن باعشق برایش درست کردم . ببخشید به اینگلیسی چی میشه
شامی، کباب فرنگی

بپرس